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雪茄怎么样养护才可以更好
- 2020-05-25-

  雪茄在不适当的加湿作用下变干,它们失去了含有重要风味元素的油脂。当油丢失时,你可以通过重新加湿雪茄来代替水分,但你不能取代味道。这样雪茄就可以正常燃烧,但它的味道会变老。一般来说,除非拥有特殊的保存器具,不然的话雪茄保质期只有6-8个月。但是良好的环境能使雪茄的寿命长达10年以上,而雪茄醇化三年以上的雪茄才能称为是成熟的雪茄。

  温 度

  保存温度18-22℃被认为是理想的雪茄保存温度。低于12°C的话,期望中的雪茄熟化过程将被减弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。雪茄忌的是高温,如果高于24°C,一是会加速雪茄的熟化,引起雪茄过早丧失醇和的口味;二是超过这个温度,在温暖的环境中,会引起烟草虫出现,也可能引起雪茄的腐败。所以勿将雪茄储存在阳光照到的地方或过于炎热的封闭场所,应远离热源,将其放在家中凉爽的地方。

  湿 度

  雪茄的湿度,对于其点燃、燃烧过程以及品尝时的风味,都有很大关系,太干或太湿都不好。65%~74%左右的相对湿度理想。不过,所谓“湿度”的定义,也因个人口味和吸烟习惯的关系,容许有一些主观余地。但太湿的雪茄,难以点燃及保持燃烧;烟气也会夹杂许多水蒸气,显得空虚无力;另外,也容易烫舌头。太干时,要么很难保持燃烧,要么烧得很猛,火势难以掌控。温度与湿度的比例协调:对于雪茄的储存和熟化十分重要,其温度和湿度必须保持一个比例。温暖潮湿的环境中,高温高湿,雪茄是容易产生霉变可能的。比如在温度40°C时,如果湿度还是70%,那这样显然不行,这时必须降低湿度。

  空气流通

  雪茄会吸收周围环境中的气味。

  因此,不同浓烈程度(也就是说,不同国度或地区)的雪茄如果放在一起,彼此也会吸收其它雪茄的气味。通常,如果长期保存,这些雪茄还是应该尽量存放在不同的地方,以避免串味。要彻底解决雪茄的串味的问题,就必须将雪茄按浓烈度分别保存在不同的独立空间中,这样雪茄就可以保持原汁原味了。

  雪茄的包装储存

  雪茄的玻璃纸等包装物品是用来在运输过程中尽量保持其中的湿的。但是在恒温保湿的环境中,玻璃纸就会阻止优良的湿度对其风味的优化。如果一定要将玻璃纸一起存放,那也必须将玻璃纸包装的两头打开,以保持氧气的循环说到底,是否剥去玻璃纸是个人习惯的问题:剥去是为了得到期望的熟化风味,不剥去是为了使雪茄之间不串味。

  从这个角度来说,一些专家还是建议将雪茄放入密封袋中保存。

  雪茄存储的时间

  雪茄如果存放在温度、湿度合适的环境中,并且恒定提供新鲜空气的话,理论上保存雪茄是没有时间限制的。高质量的手工雪茄保存许多年后,可以保持其风味不变。

  珍品雪茄在运送到烟草行之前,它们一般已经会在工厂或者分销商的空调设备中熟化6个月左右。但是,由于人们对古巴雪茄的需求十分旺盛,越来越多的迹象表明,这种熟化的过程在逐渐缩短。因此,在买回雪茄之后,经过熟化3-6个月后才吸食。

  在熟化的过程中,雪茄能焕发出更加平稳的风味。然而有些珍品雪茄在熟化了几年后,可能焕发出独特的芬芳。所以,决定何时停止熟化,也取决于个人口味以及雪茄的浓烈程。